商用洗碗機(jī)不加熱的原因可能有以下幾種：1. 加熱元件故障：洗碗機(jī)的加熱元件如果損壞或短路，可能導(dǎo)致水溫?zé)o法升高。需要檢查加熱元件是否正常工作，必要時(shí)更換。
2. 溫控器故障：溫控器用于監(jiān)控水溫并控制加熱元件的工作。如果溫控器出現(xiàn)問(wèn)題，可能無(wú)法正常加熱水。
3. 電路問(wèn)題：如果洗碗機(jī)的電路系統(tǒng)存在故障(如電路斷開(kāi)、電線(xiàn)損壞等)，也可能導(dǎo)致加熱功能失效。
4. 水溫傳感器問(wèn)題：有些洗碗機(jī)配備水溫傳感器，幫助監(jiān)控水溫。如果傳感器出現(xiàn)故障，系統(tǒng)可能無(wú)法正確判斷加熱需求，從而導(dǎo)致加熱不正常。
5. 水壓不足：如果進(jìn)水的水壓過(guò)低，可能導(dǎo)致水流無(wú)法達(dá)到預(yù)定溫度，進(jìn)而影響加熱過(guò)程。
6. 電源問(wèn)題：檢查洗碗機(jī)是否連接到足夠電壓的電源，電壓過(guò)低或電源不穩(wěn)定也可能影響加熱。
7. 控制板故障：現(xiàn)代商用洗碗機(jī)通常有電子控制系統(tǒng)，如果控制板出現(xiàn)故障，可能導(dǎo)致加熱功能失效。
8. 過(guò)熱保護(hù)：如果加熱元件過(guò)熱，洗碗機(jī)會(huì)啟動(dòng)過(guò)熱保護(hù)功能，導(dǎo)致加熱停止。
建議逐一檢查上述部件，如果無(wú)法自己解決，最好請(qǐng)專(zhuān)業(yè)維修人員進(jìn)行檢修。